KAŽU DA JE ZA ISKUSNE DOMAĆICE Ipak, isprobajte recept za pletenu pogaču

Iz  bakine kuhinje stiže nam još jedan neodoljiv recept – za pletenu pogaču za iskusnije domaćice.

Osvaja podjednako svojim izgledom i penastim testom.

Potrebno je:

• 300 ml mleka
• 500-550 gr brašna
• malo soli
• 1 jaje
• 20 gr kvasca
• 1 kašičica šećera
• 50 ml ulja

Priprema:

1. U mlako mleko dodati kvasac, šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste.
2. Narasli kvasac sipati u vanglicu, dodati jaje, ulje, brašno, so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 min. Prebaciti  na sto i podeliti na 12 jednakih delova. Svaki deo razvući u valjak dužine 59 cm.
3. Na sredinu stola  poređati 6 valjaka, a preko njih takođe 6 …
4. Pletenje same pogače pogledajte na kanalu – nije teško samo treba pažljivo pratiti baku koja to polako radi da bi se shvatilo.
5. Pogaču staviti u pleh 22 cm  koji ste obložili pek papirom.
6. Pokriti  folijom i krpom da odstoji oko 30 min. Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama.
7. Peći na 180-190 stepeni oko 40 min, pa pokriti krpom da omekša.