Redovna konzumacija senfa možeda pomogne da se normalizuje nivo holesterola i šećera u krvi, otkrilo je nedavno istraživanje.
Naučnici sa Univerziteta Kardif Metropoliten zaključili su da je senf od celog zrna, ako se svakodnevno jde u određenoj količini, veoma pogodan za snižavanje visokog holesterola i šećera u krvi. A ta optimalan količina iznosi 10 grama, odnosno jednu puni, krcatu kašičicu.
Ispitanike ove studije činile su 42 ekstremno gojazne osobe starosti između 40 i 70 godina. Tokom 12 nedelja, oni su jeli punu kašičicu ovog senfa od celog zrna. Pre i posle eksperimenat su im mereni nivoi glukoze i holesterola u krvi a evo šta je istraživanje pokazalo…
Dakle, rezultat testa je bio sledeći: kod 86 odsto ispitanika je došlo do smanjenja nivoa glukoze i holesterola u krvi tokom perioda od 12 nedelja. Konkretno, nivo holesterola tokom ova 4 meseca je smanjen kod čak 64 odsto učesnika.
Zvaničnici iz Nacionalne zdravstvene službe (NHS) istakli su da rezultati ovog eksperimenta najbolji su dokaz da je zdrava i uravnotežena ishrana važan deo očuvanja dobrog zdravlja. Oni preporučuju da jedete raznovrsnu hranu „u pravim razmerama“.
