VREME JE DA POČNETE Po receptu naših baka spremite zimnicu, a prvo je na redu paradajz u flašama

Iz Baka Jeline kuhinje stiže nam recept za najukusniji paradajz u flašama.

Potrebno je :

• 10 kg paradajza
• 3 kašike soli
•  2 veze lista celera
•  3 ljute papričice
• 1 kesica salicila ili vinobrana
• flaše sterilne

Priprema:

1. Paradajz dobro oprati, odstraniti trule delove ako ih ima i iseći na kriške. U mašini za meso samleti zajedno sa paprikom i listom celera.
2. Dodati so, pa dobro izjednačiti, ubaciti salicil i dobro izmešati da se salicil rastvori.
3. Ostaviti pokriven da stoji 12 sati, ali povremeno izmešati.
4. Sipati u sterilne flaše i zatvoriti novim zatvaračima.