Komorač je veliko zeleno povrće sa belim vrhom, stabljikama koje liče na celer i listovima poput kopara.
Može da se koristi za hrskavu salatu od sirovog povrća ili da koristite listove za ukrašavanje. Seme komorača se takođe često koristi u kuvanju, posebno u receptima za hleb.
Komorač je član porodice šargarepe, nastao je duž Sredozemnog mora u južnim delovima Evrope i dugo se koristio u medicinske svrhe. Najviše se koristi u obliku čaja. Čaj od komorača se najčešće pravi od semenki komorača koje se zgnječe kako bi se oslobodila ulja bogata hranljivim materijama.
Studije pokazuju da komorač takođe ima antimikrobna, antivirusna i antiinflamatorna svojstva. Cela biljka je veoma korisna, njegova stabljika, plod, lišće, seme i cela biljka se koriste u različitim oblicima.
Zdravstvene prednosti čaja od komorača
Čaj od komorača podržava varenje i zdravlje creva
Jedna od najpopularnijih upotreba komorača je da pomaže varenje tako što izglađuje mišiće gastrointestinalnog sistema kako bi se smanjili gasovi, nadimanje i grčevi.
Antioksidanati
Konzumira se i zbog svog antioksidativnog statusa. Unos antioksidanata pomaže u borbi protiv slobodnih radikala u telu. Antioksidansi pomažu u sprečavanju ovog oksidativnog stresa.
Kontrola apetita
Istraživanja pokazuju da seme komorača može posebno da pomogne u zdravlju creva i suzbijanju apetita.
